बाजरा सर्दियों का सुपरफूड क्यों है, बनाएं 5 टेस्टी व्यंजन

बाजरा को डाइट में शामिल करें सर्दियों में बाजरा को विभिन्न व्यंजनों के रूप में डाइट में शामिल करें। यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है।

सर्दियों में गर्मी देता है सुपरफूड बाजरा

बाजरा गर्म तासीर वाला अनाज है, जो सर्दियों में शरीर को गर्म रखता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन, जिंक और कई विटामिन्स होते हैं जो इसे पोषण से भरपूर बनाते हैं।

ग्लूटेन-फ्री और हेल्थ बेनिफिट्स

बाजरा ग्लूटेन-फ्री होता है जो डायबिटिक लोगों और गेहूं से ब्लोटिंग की समस्या वालों के लिए फायदेमंद है। यह वेट लॉस, हेल्दी स्किन, हेयर और हड्डियों को सपोर्ट करता है।

बाजरा के लड्डू

बाजरा के आटे को हल्का रोस्ट करें। गुड़, ड्राई फ्रूट्स, नट्स और सीड्स मिलाकर लड्डू बनाएं। ये स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू सर्दियों में मौसमी बीमारियों से बचाते हैं।

राजस्थानी बाजरा

खिचड़ी मूंग दाल के साथ बनने वाली बाजरा खिचड़ी एक कंफर्ट फूड है। देसी घी का तड़का, दही, पापड़ और चटनी के साथ इसे सर्व करें और सर्दियों का मजा लें।

बाजरा पुलाव

रातभर भिगोया हुआ बाजरा, हरी मटर, गाजर, प्याज, लहसुन और साबुत मसालों के साथ खिला-खिला पुलाव बनाएं। सर्दियों की दोपहर में यह गर्म-गर्म लाजवाब लगता है।

बाजरा-गुड़ की खीर

बाजरा को दरदरा पीसकर दूध, गुड़, काजू, बादाम, किशमिश और इलायची के साथ खीर बनाएं। यह सर्दियों का पौष्टिक और स्वादिष्ट डेजर्ट है।

बाजरा की इडली

बाजरा आटे से बनी इडली में पालक प्यूरी और मकई के दाने डालकर क्रंची ट्विस्ट दें। यह बच्चों को पसंद आएगी और पोषण भी देगी।