गर्मी में कोल्ड ड्रिंक को बॉय बॉय कीजिए, मशहूर ठेले पर गन्ने का जूस पीजिए

बरेली, वाईबीएन संवाददाता

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गर्मियां शुरू होते ही अक्सर आम तौर पर घरों में ठंडा या कोल्ड ड्रिंक पीने का चलन बढ़ जाता था । मगर, बीते कुछ वर्षों में कोल्ड ड्रिंक के एसिड से होने वाले नुकसान के प्रति लोग जागरुक हो रहे हैं। अब कोल्ड ड्रिंक के बजाय गर्मी में गन्ने या अन्य जैसे मौसमी आदि के जूस को प्राथमिकता दी जाने लगी है। बाइक  या कार चालक चौराहे से गुजरते हुए अपनी कार या बाइक रोककर ठेले से गन्ने का जूस पीते हैं और गर्मी को दूर भगाते हैं।

यूं तो गन्ने का जूस पीने की पुरानी परंपरा है। मगर, बीते दो-तीन दशक से गर्मी में पीने वाले ठंडे पेय पदार्थ को बाजार में उतारकर बड़ी कंपनियों ने पूरी मार्केट पर कब्जा कर रखा है। यह बात अब सामान्य जन की समझ में भी आने लगी है। इसके चलते अब जागरूक और समझदार शहरवासी बड़ी-बड़ी कंपनियों की कोल्ड ड्रिंक से किनारा करने लगे हैं।

बड़े डाकघर के पीछे 15 साल से लगाते हैं गन्ने के जूस का ठेला 

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सिविल लाइंस इलाके में बड़े डाकघर के पीछे गन्ने के जूस का ठेला लगाने वाले राजेश कुमार कश्यप पिछले 15 साल से गर्मी का सीजन आते ही यही रोजगार करते हैं। इनके ठेले पर गन्ने के जूस का 15, 20,30 और 50 रुपए का गिलास मिलता है। यह जूस में गन्ने का रस, पुदीन हरा नींबू और काला नमक भी डालते हैं। इससे गन्ने के जूस का स्वाद और बढ़ जाता है। राजेश कुमार कहना है कि इस बार गन्ना ₹400 प्रति कुंतल है। नींबू पुदीना भी महंगा है। गन्ने का जूस बेचने में बचत कम है। फिर भी पुश्तैनी काम है। इसलिए जूस का ठेला लगाते हैं ताकि गर्मी में शहर वासियों को बड़ी-बड़ी कंपनियों के मंहगे कोल्ड ड्रिंक के पीने से होने वाले नुकसान से बचा सकें। 

आवास विकास रोड स्थित सर्किट हाउस के पीछे गन्ने का जूस बेचने वाले दिनेश भी बीते 20 साल से यही धंधा कर रहे हैं। इनका कहना है कि उनके पास कागज के गिलास रहते हैं। साफ सफाई का पूरा इंतजाम रहता है। वह ग्राहकों को साफ-सुथरा गन्ने का जूस ₹20 से लेकर 50 और 60 रुपए तक बेचते हैं। दोपहर के समय गन्ने का जूस पीने वालों की भीड़ ज्यादा रहती है।

कोल्ड ड्रिंक पीने से लीवर और किडनी को खतरा

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चिकित्सा विशेषज्ञ डॉ जीआर दिवाकर के अनुसार कोल्ड ड्रिंक में एसिड की मात्रा अधिक होती है। इस एसिड से सामान्य व्यक्ति के लीवर और किडनी को खतरा हो सकता है। डॉ दिवाकर के अनुसार, गर्मी के दिनों में घरेलू पेय पदार्थ का सेवन बाजार में बिकने वाले पेय पदार्थ की तुलना में अधिक करना चाहिए। बाजार में बिकने वाली विभिन्न कम्पनियों की कोल्ड ड्रिंक स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। घरेलू दही, छाछ, गन्ने का जूस स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। गर्मी में प्रत्येक व्यक्ति को घरेलू ठंडे पर पदार्थ ही ग्रहण करने चाहिए बाजार की चीज खाने से परहेज करना चाहिए।