Action : दीपावली पर अहमद सलाम बेच रहा था दूषित मिठाई, प्रशासन की कड़ी कार्रवाई

गाजियाबाद,वाईबीएन संवाददाता 

दीपावली त्योहार को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई निर्माण इकाइयों पर निरीक्षण और जांच की कार्रवाई तेज कर दी है। इसी क्रम में मेरठ मंडल के संयुक्त खाद्य आयुक्त वी. के. वर्मा के निर्देशन में शुक्रवार की शाम ग्राम निडोरी, तहसील सदर, गाजियाबाद स्थित एक मिठाई निर्माण इकाई पर छापेमारी की गई। यह कार्रवाई खाद्य कारोबारी तवारीख पुत्र अहमद सलाम के परिसर में की गई, जहाँ स्वच्छता और मानकों की गंभीर अनदेखी पाई गई।

ढाई हजार किलो मिठाई 

निरीक्षण के दौरान टीम ने परिसर में लगभग 2500 किलोग्राम तैयार मिठाई का भंडारण पाया। इनमें रसगुल्ला, बेसन की बूंदी, रंगीन रसगुल्ला, खोया, मिल्क केक और गुलाब जामुन जैसी मिठाइयाँ शामिल थीं। जांच में पाया गया कि यह सभी उत्पाद खाद्य सुरक्षा विनियमों में निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं थे। टीम ने मौके से विभिन्न मिठाइयों के नमूने जांच हेतु संग्रहित किए ताकि प्रयोगशाला में उनकी गुणवत्ता की पुष्टि की जा सके।कार्यवाही के दौरान परिसर में अस्वच्छ भंडारण की स्थिति, मक्खियों, चींटियों और गंदगी की भरमार मिली। ऐसे में टीम ने लगभग 300 किलोग्राम मिठाई (200 किलोग्राम रंगीन रसगुल्ला, 100 किलोग्राम सफेद रसगुल्ला और 25 किलोग्राम काजू बर्फी), जिसकी कुल कीमत ₹1,03,000 आंकी गई, को तत्काल विनष्ट करा दिया। इसके अलावा यह भी पाया गया कि मिठाई निर्माता के पास खाद्य कारोबार के लिए आवश्यक लाइसेंस नहीं था, जिस पर विभाग ने तुरंत प्रभाव से इकाई को बंद करा दिया।

प्रशासन की कड़ी नज़र 

इस कार्रवाई में सहायक खाद्य अधिकारी अरविंद यादव, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी आशुतोष राय तथा खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रेमचंद, शैलेंद्र सिंह, महेंद्र प्रताप सिंह, विनीता सिंह, अमित कुमार सिंह, अंशुल पांडे और मोहित कुमार शामिल रहे।खाद्य विभाग के अधिकारियों ने बताया कि दीपावली पर्व के मद्देनजर जिलेभर में मिठाई निर्माण इकाइयों और दुकानों पर सघन निरीक्षण अभियान चलाया जा रहा है। विभाग का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि बाजार में बिकने वाली मिठाइयाँ शुद्ध, सुरक्षित और मानकों के अनुरूप हों ताकि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ कोई खिलवाड़ न हो सके।इस कार्रवाई से मिठाई कारोबारियों में हड़कंप मचा हुआ है। अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि जो भी बिना लाइसेंस या अस्वच्छ वातावरण में खाद्य सामग्री तैयार करेगा, उसके खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।