Pumpkin Seeds : पोषक तत्वों से भरपूर कद्दू के बीज खाने के 10 फायदे, आप भी हो जाएंगे हैरान?

Pumpkin Seeds Benefits:बहुत से ऐसे फल और सब्जियां हैं, जिनके बीज को बेकार समझकर लोग फेंक देते हैं, लेकिन वह बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें से ही एक कद्दू के बीज हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसके बावजूद बहुत से लोग इसे खाना नहीं पसंद करते हैं। बतां दे कि इसमें विटामिन्स, हेल्दी फैट और मिनरल्स बेहद अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। अगर आप इसका सेवन रोजाना सुबह करते हैं तो आप हमेशा सेहतमंद रह सकते हैं। कद्दू के बीज का सेवन करने से कब्ज समेत कई बीमारियां भी दूर होती है। वहीं इसमें हेल्दी फैट्स, मैग्नीशियम और जिंक समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। तो आइए जानते हैं कि कद्दू के बीज के फायदे क्या-क्या हैं। इनका आप सेवन किस तरह कर सकते हैं।

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सुपरफूड कहना गलत नहीं होगा

कद्दू एक पौष्टिक सब्जी है यह बात हम सभी जानते हैं, लेकिन क्या आपको मालूम है कि इसके बीज इससे भी ज्यादा फायदेमंद है। जी हां, आपने एकदम सही पढ़ा। इसे सुपरफूड कहना गलत नहीं होगा। कद्दू के बीज दिखने में छोटे जरूर होते हैं, लेकिन इससे आपका पाचन दुरुस्त हो सकता है। इसमें फाइबर की उच्च मात्रा होती है।यह आंतों की सफाई में मदद करता है,जिससे गैस, एसिडिटी और कब्ज की समस्या में कमी आ सकती है। वहीं, इसका रेगुलर बेसिस पर सेवन करने से आपकी त्वचा निखर सकती है। इनमें जिंक, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई की भरपूर मात्रा होती है ,जो त्वचा को कोलेजन प्रदान करता है।

कद्दू के बीज के पोषक तत्व

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कद्दू के बीज में कई पोषक तत्व, खनिज और विटामिन पाए जाते हैं। इनमें विटामिन B1,विटामिन B2,विटामिन 33, विटामिन B5,विटामिन B6, विटामिन B9,विटामिन C,विटामिन E और विटामिन K भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। बीजों में कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक जैसे पोषक तत्व और खनिज पाए जाते हैं। इनके अलावा इनमें एंटीऑक्सीडेंट जैसे पॉलीफेनोल और कैरोटीनॉयड भी पाए जाते हैं। साथ ही इसमें ट्रिप्टोफैन भी पाए जाते हैं।

इनके सेवन से नींद अच्छी आती है

कद्दू के बीज का सेवन करने से आपकी नींद बेहतर हो सकती है। इसमें ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड पाया जाता है, जो शरीर में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हार्मोन को बढ़ाने में मदद करता है। ये हार्मोन बेहतर नींद लाने में मदद करते हैं। अगर आपको नींद की दिक्कत है, तो आज ही इसका सेवन शुरू करें।
कद्दू के बीज दिल के मामले को सेट कर सकते हैं। इनमें ओमेगा 3 फैटी एसिड, फाइबर, विटामिन ई, एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हैं। कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखते हैं। इससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। कद्दू के बीजों का सेवन करने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत हो सकती है। इनमें जिंक, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं,जो शरीर को संक्रमण से लड़ने के लिए सक्षम करते हैं।

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कैसे खाएं कद्दू के बीज?

कद्दू के बीज आप कद्दू की सब्जी बनाते समय कर सकते हैं। साथ ही आप इन्हें सुखाकर खा सकते हैं। इसके अलावा आप इनका सेवन भूनकर, भिगोकर, अंकुरित करके, सलाद में एड करके, सूप में डालकर या फिर पीसकर कर सकते हैं। वहीं, इन्हें आप नाश्ते में ओट्स, दलिया, शेक्स में डालकर खा सकते हैं। वहीं आप इनका सेवन नट्स खाते समय भी कर सकते हैं।

कद्दू के बीज के 10 प्रमुख फायदे:

पाचन में सुधार: कद्दू के बीज फाइबर का अच्छा स्रोत हैं, जो पाचन को बेहतर बनाने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करते हैं। 
हृदय स्वास्थ्य: ये मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। 
हड्डियों के लिए: कद्दू के बीज कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। 
रोग प्रतिरोधक क्षमता: कद्दू के बीज जिंक और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। 
नींद में सुधार: कद्दू के बीज में ट्रिप्टोफैन नामक एक अमीनो एसिड होता है, जो नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है। 
त्वचा और बालों के लिए: कद्दू के बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन-ई होते हैं, जो त्वचा को हाइड्रेटेड रखते हैं और बालों के विकास में मदद करते हैं। 
पुरुषों के लिए: कद्दू के बीज जिंक का अच्छा स्रोत हैं, जो पुरुषों की प्रजनन क्षमता को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। 
वजन घटाने में मदद: कद्दू के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और वजन घटाने में मदद करता है। 
एंटीऑक्सीडेंट: कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। 
जोड़ों के दर्द में आराम: कद्दू के बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। HEALTH | get healthy | Health Advice | Health Awareness | get healthy body