Superfoods को अपने आहार में करें शामिल, बनाए अपनी सेहत और बेहतर

सुपरफूड्स को अपने आहार में शामिल करने से आप अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं और कई बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं। जो लोग अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं, उनके लिए सुपरफूड बेहद लाभदायक हो सकते है। हम वजन घटाने या बीमारी को ठीक करने जैसी विशेष क्षमताओं वाले शक्तिशाली भोजन की कल्पना कर सकते हैं। सुपरफूड के लिए कोई वैज्ञानिक रूप से आधारित या विनियमित परिभाषा नहीं है, लेकिन आम तौर पर, किसी भोजन को सुपरफूड का दर्जा तब दिया जाता है, जब वह वांछित पोषक तत्वों के उच्च स्तर प्रदान करता है, किसी बीमारी की रोकथाम से जुड़ा होता है।

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सुपरफूड के लाभ, पोषण मूल्य और निषेध (Contraindications)

1. मोरिंगा (सहजन) - Moringa
लाभ:
•    इम्यूनिटी बूस्टर, सूजन कम करने वाला, हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
•    त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
•    एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर
पोषण मूल्य (100 ग्राम पत्तियों में):
•    प्रोटीन: 9.4 ग्राम
•    कैल्शियम: 185 मिलीग्राम
•    विटामिन C: 51.7 मिलीग्राम
•    आयरन: 4 मिलीग्राम
निषेध:
•    गर्भवती महिलाओं को अधिक सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि इससे गर्भपात का खतरा हो सकता है
•    लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को सावधानी से उपयोग करना चाहिए

2. अलसी के बीज - Flaxseeds
लाभ:
•    ओमेगा-3 फैटी एसिड का समृद्ध स्रोत
•    हृदय और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मददगार
•    पाचन स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन में सहायक
पोषण मूल्य (100 ग्राम में):
•    प्रोटीन: 18 ग्राम
•    फाइबर: 27 ग्राम
•    ओमेगा-3: 22 ग्राम
निषेध:
•    थायरॉयड की समस्या वाले लोग अधिक मात्रा में सेवन न करें
•    प्रेग्नेंसी में अत्यधिक सेवन से हार्मोनल असंतुलन हो सकता है

3. अमरनाथ (राजगिरा) - Amaranth
लाभ:
•    प्रोटीन और फाइबर से भरपूर
•    लस मुक्त (Gluten-Free), इसलिए सीलिएक रोगियों के लिए उपयुक्त
•    हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है
पोषण मूल्य (100 ग्राम में):
•    प्रोटीन: 14 ग्राम
•    फाइबर: 6.7 ग्राम
•    आयरन: 7.6 मिलीग्राम
•    कैल्शियम: 159 मिलीग्राम
निषेध:
•    गुर्दे की समस्या वाले लोगों को उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण सावधानी रखनी चाहिए
•    अत्यधिक सेवन पाचन समस्याएं पैदा कर सकता है

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4. तुलसी - Holy Basil
लाभ:
•    इम्यूनिटी को बढ़ाता है और संक्रमण से बचाता है
•    स्ट्रेस और एंग्जायटी को कम करता है
•    ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक
पोषण मूल्य (100 ग्राम पत्तियों में):
•    विटामिन C: 18 मिलीग्राम
•    कैल्शियम: 177 मिलीग्राम
•    आयरन: 3.5 मिलीग्राम
निषेध:
•    ब्लड क्लॉटिंग की दवाइयों के साथ लेने से सावधानी बरतें
•    गर्भावस्था के दौरान अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए

5. कद्दू के बीज - Pumpkin Seeds
लाभ:
•    मैग्नीशियम और जिंक से भरपूर, हड्डियों और इम्यूनिटी के लिए फायदेमंद
•    प्रोस्टेट और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक
•    नींद में सुधार और तनाव कम करने में मददगार
पोषण मूल्य (100 ग्राम में):
•    प्रोटीन: 19 ग्राम
•    मैग्नीशियम: 262 मिलीग्राम
•    जिंक: 7.64 मिलीग्राम
निषेध:
•    लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को अधिक सेवन से बचना चाहिए
•    अत्यधिक सेवन से पेट फूलना और अपच की समस्या हो सकती है

Dr. Naveen sharma , BNYS, Msc ( yoga), PGDDTN ( post graduate diploma in diet and therapeutic nutrition) 

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Disclaimer :इन सुपरफूड्स को भारतीय आहार में संतुलित मात्रा में शामिल करने से स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, लेकिन किसी भी विशेष स्वास्थ्य स्थिति के लिए डॉक्टर या न्यूट्रीशनिस्ट से सलाह लेना बेहतर रहेगा।