टिफिन में बनाएं स्वादिष्ट और सेहतमंद fried rice, झटपट तैयार हो जाएगी आसान recipe

फ्राइड राइस बनाने की सामग्री

• 
  पके हुए चावल – 1 कप
• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
• लहसुन – 3-4 कलियां
• शिमला मिर्च – 2-3 बड़े चम्मच
• गाजर – 1 (बारीक कटी हुई)
• हरी मिर्च – 1
• अदरक – छोटा टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
• काली मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• हरा प्याज – 1
• बीन्स – 4-5
• नमक – स्वादानुसार
• सोया सॉस – 1 चम्मच
• विनेगर – 1 छोटा चम्मच
  तेल – 2-3 बड़े चम्मच

फ्राइड राइस बनाने की व‍िध‍ि 

• चावल तैयार करें: आप फ्राइड राइस बनाने के लिए बची हुई चावल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आप रात को चावल बना कर फ्रिज में रख सकते हैं या फिर सुबह ताजे चावल भी बना सकते हैं।
  
• तैयार करें: गाजर, शिमला मिर्च और बीन्स को बारीक काटकर रख लें। साथ ही प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च भी बारीक काट लें। यदि आपके पास ताजे प्याज के पत्ते हों, तो उनका भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• कढ़ाई में तड़का लगाएं: अब कढ़ाई को गर्म करें और आंच को तेज रखें। कढ़ाई में तेल डालें और उसमें लहसुन को हल्का फ्राई करें। फिर प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छे से भूनें।
• सब्जियां डालें: इसके बाद कटी हुई सब्जियाँ डालकर इन्हें तेज आंच पर फ्राई करें। जब सब्जियाँ पक जाएं, तो इसमें पके हुए चावल डालकर अच्छे से मिला लें। साथ ही नमक भी डालें।
• स्वाद बढ़ाएं: अब इसमें सोया सॉस, विनेगर और एक चुटकी चीनी डालें। चीनी फ्राइड राइस का स्वाद बैलेंस करने में मदद करती है। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करते रहें, ताकि चावल के दाने टूटें नहीं।
• सजावट और सर्विंग: अब काली मिर्च पाउडर और हरे प्याज के पत्तों से सजाएं। आप चाहें तो इसमें पनीर भी डाल सकते हैं।
  इस स्वादिष्ट और आसान फ्राइड राइस को आप अपने टिफिन में ले जा सकते हैं, जो न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा रहता है।