पेट की परेशानी को कहें अलविदा, फाइबर से भरपूर इस diet को अपनाएं

इनपुट, वाईबीएन नेटवर्क

अगर आप भी पेट की समस्याओं से परेशान हैं, जैसे कब्ज, गैस, सूजन या पाचन संबंधी दिक्कतें, तो आपके आहार में फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। यह एक बेहतरीन उपाय हो सकता है। फाइबर हमारे शरीर के लिए एक अहम पोषक तत्व है, जो न केवल पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है, बल्कि ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। इसके अतिरिक्त फाइबर आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे आप बेवजह खाने की क्रेविंग से बच सकते हैं। आइए जानते हैं कुछ ऐसे हाई फाइबर फूड्स के बारे में जिन्हें अपने डाइट में शामिल करने से आप कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इनमें फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन, मैंगनीज, फॉस्फोरस, और ओमेगा-3 व 6 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं।

 सिर्फ एक चम्मच चिया बीज में लगभग 5.5 ग्राम फाइबर पाया जाता है, जो आपकी पाचन क्षमता को बढ़ाने और पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है। इसे पानी या किसी भी पेय पदार्थ में डालकर सेवन किया जा सकता है।

चना एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जो न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। चना कॉपर, मैंगनीज, प्रोटीन, फोलेट और ओमेगा-3 व 6 फैटी एसिड से भरपूर होता है। एक कप पके हुए चने में लगभग 8 ग्राम फाइबर होता है। आप इसे सलाद, सूप या स्टिर-फ्राई के रूप में अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

दालें फाइबर का बेहतरीन स्रोत मानी जाती हैं। ये न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि आयरन, मैंगनीज, फोलेट, प्रोटीन और फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होती हैं। एक कप पकी हुई दाल में लगभग 15.6 ग्राम फाइबर पाया जाता है। नियमित रूप से दाल का सूप या करी बनाकर सेवन करने से पाचन बेहतर होता है और शरीर को ऊर्जा मिलती है।

ब्रोकली भी फाइबर से भरपूर एक अन्य खाद्य पदार्थ है, जो विटामिन-C और कैल्शियम का भी अच्छा स्रोत है। यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। 100 ग्राम ब्रोकली में लगभग 2.6 ग्राम फाइबर पाया जाता है। इसे सलाद, सूप या उबाल कर सेवन किया जा सकता है।

सेब भी फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है, खासकर इसका छिलका फाइबर से भरपूर होता है। इसमें पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और पेट को भरा रखने में मदद करता है।

 एक मध्यम आकार के सेब में लगभग 4 ग्राम फाइबर होता है। यह एक हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता हो सकता है।

जई का सेवन भी फाइबर को बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन तरीका है। इसमें घुलनशील फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है, जो शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित करता है। सुबह के नाश्ते में ओट्स को दलिया या स्मूदी के रूप में शामिल किया जा सकता है।

अलसी के बीज भी फाइबर के अच्छे स्रोत माने जाते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, एंटीऑक्सिडेंट्स और लिगनान्स भी पाए जाते हैं। एक चम्मच अलसी के बीज में लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है। इसे अपनी डाइट में जोड़ने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और वजन घटाने में भी मदद मिलती है।

पत्तेदार साग जैसे पालक, सरसों के पत्ते, बथुआ और मटर के पत्ते भी फाइबर से भरपूर होते हैं। इनमें कैल्शियम, आयरन, और विटामिन-ए की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है।

इनको अपने भोजन में शामिल करने से न केवल पेट की सेहत बेहतर होती है, बल्कि शरीर को आवश्यक पोषक तत्व भी मिलते हैं।

फाइबर का सेवन सिर्फ पेट के स्वास्थ्य के लिए ही नहीं, बल्कि हार्ट डिजीज, डायबिटीज और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। यदि आप नियमित रूप से फाइबर युक्त आहार लेते हैं, तो यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित रखने में मदद करता है, जिससे हृदय संबंधी रोगों का जोखिम कम होता है।