Holy के मौके पर गुड़ मालपुआ से मीठा करें लोगों का मुंह, नोट करें आसानी से बनने वाली Recipe

वाईबीएन नेटवर्क। 

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गुरपुआ  एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है। जिसे खास मौके या त्योहार पर बनाया जाता है। यह गेहूं के आटे और गुड और मसाले के साथ बनाए जाने वाला एक स्वादिष्ट पकवान है।  इसे बनाना आसान और झटपट बनने वाली खास रेसिपी है। आज के इस लेख में हम आपके लिए बहुत ही जल्दी फटाफट बनने वाली रेसिपी लेकर आए हैं जो, आप होली के अवसर पर मिनटो  में बनाकर तैयार कर लेंगे । तो इस होली अपने परिवार को अच्छा पुआ खिलाकर करें खुश।

आवश्यक सामग्री

1 कटोरी चावल का आट
250 ग्राम गुड़
2 पके हुए केले 
2 टेबलस्पून नारियल पाउडर
2 टेबलस्पून किशमिश
5-6 बादाम (बारीक कटे हुए)
5-6 काजू (बारीक कटे हुए)
1 टेबलस्पून पिस्ता
1 टीस्पून सौंफ
11 टीस्पून इलायची पाउडर
2 टेबलस्पून मिल्कमेड
तलने के लिए घी या रिफाइंड तेल

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बनाने की विधि

सबसे पहले गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और 1/2 गिलास पानी में भिगोकर रख दें। जब गुड़ अच्छे से घुल जाए, तो इसे हाथ से मसल लें और छलनी से छान लें ताकि कोई गंदगी न रहे। एक बड़े बर्तन में पके हुए केले को छीलकर अच्छी तरह मैश करें।अब गेहूं का आटा और चावल का आटा डालें। फिर गुड़ का घोल, दूध और नारियल पाउडर डालकर गाढ़ा घोल (लोरी) तैयार करें। अब इस मिश्रण में मिल्कमेड, सौंफ, इलायची पाउडर, कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालें और अच्छे से मिला लें। बैटर को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि सारे फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं।एक कढ़ाई में घी या रिफाइंड तेल गर्म करें।अब घोल को चमचे या पाइपिंग बैग की मदद से गरम घी में डालें और गोल-गोल पुए तलें। मीडियम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। तले हुए पुए को टिशू पेपर पर निकालें, ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए। हो गया खाने के लिए गुड़पुआ। 

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