वजन घटाने में मददगार Rice: रेड, ब्राउन और ब्लैक राइस को दें प्राथमिकता

लाइफस्टाइल : भारतीय खाने में चावल का खास स्थान है, लेकिन वजन बढ़ने के डर से कई लोग इसे खाने से परहेज करते हैं। हालांकि, हर चावल एक जैसा नहीं होता। अलग-अलग किस्म के चावलों में न्यूट्रिशन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा भिन्न होती है। सही चावल का चुनाव न सिर्फ पेट भरने में मदद करता है, बल्कि वजन कम करने में भी सहायक होता है।

रेड राइस

रेड राइस फाइबर से भरपूर होता है और इसमें एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसे खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती। ज्यादा फाइबर होने से यह पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और ओवरईटिंग से बचाता है, इसलिए यह वजन घटाने वालों के लिए अच्छा विकल्प है।

ब्राउन राइस

ब्राउन राइस का ब्रान लेयर पॉलिश नहीं किया जाता, इसलिए इसमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की मात्रा बनी रहती है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल में रहती है और फैट बर्न करने में मदद मिलती है। इसलिए यह वजन कम करने वालों के बीच फेवरेट विकल्प है।

ब्लैक राइस 

ब्लैक राइस या फॉरबिडन राइस एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और फैट बर्निंग में सहायक है। इसके एंटीऑक्सीडेंट शरीर में सूजन कम करते हैं, जो मोटापे से जुड़ी होती है। हालांकि यह आसानी से हर जगह उपलब्ध नहीं होता, लेकिन वजन कंट्रोल के लिए इसे सबसे बेस्ट माना जाता है।

रेड राइस को प्राथमिकता दें

वजन कम करने के लिए ब्लैक राइस या रेड राइस को प्राथमिकता दें, क्योंकि इनमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा अधिक है। ब्राउन राइस भी एक हेल्दी और अच्छा विकल्प है। वहीं, सफेद चावल कभी-कभार खाए जा सकते हैं, लेकिन रोजाना सेवन से वजन घटाने में बाधा आ सकती है।