‘शर्मा चाय वाले’ के बन में कॉकरोच मिलने पर कार्रवाई : FSDA ने बेकरी में मारा छापा, संचालक को नोटिस

लखनऊ, वाईबीएन संवाददाता। राजधानी लखनऊ के चर्चित चाय विक्रेता ‘शर्मा चाय वाले’ के यहां परोसे गए बन में कॉकरोच मिलने की शिकायत के बाद खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) हरकत में आ गया है। एक ग्राहक ने बन में कॉकरोच की मौजूदगी का वीडियो बनाकर सोशल मीडिया पर साझा किया, जो तेजी से वायरल हो गया। वीडियो वायरल होने के बाद FSDA की टीम ने मौके पर पहुंचकर जांच शुरू की।

आशियाना की बेकरी से आता है बन

जांच के दौरान शर्मा चाय वाले के संचालक ने बताया कि उनके यहां परोसे जाने वाले बन बरौनी खंदक स्थित न्यू आशियाना बेकर्स से मंगवाए जाते हैं। इस इनपुट के आधार पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने संबंधित बेकरी पर छापेमारी की और वहां मौजूद खाद्य सामग्री, साफ-सफाई और उत्पादन व्यवस्था का गहन निरीक्षण किया।

बन और वनस्पति तेल के सैंपल लिए गए

निरीक्षण के दौरान बेकरी में उपयोग हो रहे बन और वनस्पति तेल के नमूने लिए गए। ये सैंपल जांच के लिए राज्य खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजे गए हैं। विभाग की टीम ने देखा कि बेकरी की साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक नहीं थी। कई जगहों पर गंदगी और खाद्य सामग्री के खुले में रखे होने की स्थिति मिली, जिससे खाद्य संक्रमण की आशंका और बढ़ जाती है।

रिपोर्ट के बाद होगी सख्त कार्रवाई

बेकरी में पाई गई कमियों को गंभीरता से लेते हुए विभाग ने बेकरी संचालक को नोटिस जारी कर दिया है। FSDA अधिकारियों का कहना है कि सैंपलों की जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कानूनी कार्रवाई तय की जाएगी। यदि सैंपल असुरक्षित पाए जाते हैं तो खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ कठोर दंडात्मक कार्यवाही की जाएगी।

उपभोक्ताओं की सुरक्षा सर्वोपरि

खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने कहा कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। खुले में रखे खाद्य उत्पाद, घटिया गुणवत्ता के कच्चे माल और गंदगी की स्थिति पर विभाग पूरी निगरानी बनाए हुए है। भविष्य में भी इस प्रकार की घटनाओं पर तुरंत कार्रवाई की जाएगी।