मोटापे के बढ़ते खतरे के बीच, AIIMS ने बताया क्या खा रहे हैं भारतीय

Health : अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (AIIMS) के डॉक्टरों ने हाल ही में मीडिया से बातचीत करते हुए कहा कि अधिकतर भारतीय मोटापे जैसी गंभीर बीमारियों से जूझ रहे हैं। भारत में मोटापा और इससे संबंधित बीमारियों की समस्या लगातार बढ़ रही है। भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) ने 2024 में भारतीयों के लिए डाइट गाइडलाइन जारी की थी, जिसका उद्देश्य था भारतीयों में अनहेल्दी आहार की बढ़ती खपत और इससे होने वाली बीमारियों से निपटना।

AIIMS के डॉक्टरों ने बताया कि भारतीयों का मुख्य समस्या यह है कि वे अनहेल्दी आहार का सेवन अधिक कर रहे हैं। डॉक्टरों के मुताबिक लोग दालों, फल और सब्जियों का सेवन कम कर रहे हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इसके कारण मोटापा और अन्य गंभीर बीमारियां बढ़ रही हैं।

एम्स की डाइट विशेषज्ञ डॉ. परमीत कौर ने (फाइनेंशियल एक्सप्रेस के माध्यम से) कहा कि भारतीय लोग ऐसे फूड आइटम ज्यादा खा रहे हैं, जिन्हें उन्हें नहीं खाना चाहिए। इससे उनके लिए गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ रहा है। भारत में 56 प्रतिशत बीमारियां अस्वस्थ आहार से जुड़ी हैं, और मोटापा न केवल भारत में बल्कि दुनिया भर में एक बढ़ता हुआ संकट बन चुका है।

डॉक्टरों ने यह भी कहा कि भारतीयों में दालों, फलों और सब्जियों का सेवन कम होता जा रहा है, जो हमारे शरीर के लिए अत्यधिक फायदेमंद होते हैं। इस कमी के कारण शरीर को जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पा रहे हैं। राष्ट्रीय पोषण निगरानी ब्यूरो (NNMB) के शोध के अनुसार, दालों और फलियों की खपत में 50 प्रतिशत तक कमी आ चुकी है, और हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन भी घटता जा रहा है।