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लाइफस्टाइल: भारतीय रसोई में दालचीनी का इस्तेमाल सदियों से होता आ रहा है—चाय को महकदार बनाने से लेकर सब्ज़ियों में स्वाद बढ़ाने और पारंपरिक घरेलू नुस्खों तक। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह साधारण सी दिखने वाली मसाला स्टिक आपकी वेट लॉस जर्नी में भी बेहद असरदार हो सकती है?दरअसल, दालचीनी में मौजूद एक प्राकृतिक तत्व सिनेमैल्डिहाइड (Cinnamaldehyde) इसके विशेष गुणों के लिए ज़िम्मेदार है। यही कंपाउंड इसे खास खुशबू और हल्की गर्माहट देता है, जो न सिर्फ स्वाद में इजाफा करता है, बल्कि मेटाबॉलिज्म को भी बेहतर करता है।
वजन घटाने में दालचीनी कैसे मदद करती है ?
ब्लड शुगर को संतुलित रखती है: बार-बार भूख लगने और मीठा खाने की इच्छा अक्सर ब्लड शुगर के उतार-चढ़ाव के कारण होती है। दालचीनी इस स्तर को स्थिर रखती है, जिससे अनावश्यक खाने की इच्छा कम होती है। इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ती है: 2020 में हुई एक रिसर्च के अनुसार, यदि प्रतिदिन करीब 3 ग्राम दालचीनी 12 हफ्तों तक ली जाए, तो इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ सकती है और कोलेस्ट्रॉल लेवल भी नियंत्रित रहता है। मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करती है: दालचीनी शरीर की फैट बर्निंग प्रक्रिया को तेज़ करती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
दालचीनी का सेवन करने का सही तरीका
आधा या चौथाई चम्मच दालचीनी पाउडर को गुनगुने पानी, ओट्स, हर्बल चाय, स्मूदी या फलों के साथ लिया जा सकता है। हमेशा सीलोन दालचीनी (Ceylon Cinnamon) का इस्तेमाल करें, क्योंकि आमतौर पर मिलने वाली कैसिया दालचीनी में कौमरीन (Coumarin) नामक तत्व अधिक होता है, जो अधिक मात्रा में नुकसान पहुंचा सकता है।
सावधानियां जरूर बरतें
ज्यादा मात्रा में सेवन से बचें, क्योंकि यह लिवर डैमेज, मुंह में जलन या छालों का कारण बन सकता है।
डायबिटीज की दवा लेने वालों को विशेष ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि दालचीनी ब्लड शुगर को अत्यधिक कम कर सकती है।
दालचीनी को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह जरूर लें।
डायबिटीज की दवा लेने वालों को विशेष ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि दालचीनी ब्लड शुगर को अत्यधिक कम कर सकती है।
दालचीनी को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह जरूर लें।