इम्यूनिटी का पावरहाउस: बदलते मौसम में बीमारियों से बचाएगा ये सारे सूप

नई दिल्ली। बदलते मौसम के दौरान सर्दी, ज़ुकाम और वायरल इंफेक्शन से बचने के लिए गर्म सूप को आहार में शामिल करना वरदान से कम नहीं है। सब्जियों और मसालों से भरपूर सूप न केवल शरीर को गरमाहट देता है, बल्कि यह इम्यूनिटी (रोग प्रतिरोधक क्षमता) को भी मजबूत करता है। सूप में मौजूद विटामिन (A, C), खनिज और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को संक्रमणों से लड़ने की ताकत देते हैं। यह हल्का और पचने में आसान होता है, जिससे पाचन तंत्र पर अतिरिक्त भार नहीं पड़ता। 

मालूम हो कि सूप सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माने जाते हैं, खासकर जब बात आयुर्वेदिक सूप की हो। ये सूप शरीर की पाचन शक्ति को बढ़ाते हैं, इम्युनिटी मजबूत करते हैं और मौसम के बदलाव में शरीर को संतुलित रखने में मदद करते हैं।  

तुलसी-अदरक सूप

ऐसे मौसम में अगर ठंड-जुकाम से छुटकारा चाहिए तो तुलसी-अदरक सूप बढ़िया विकल्प है। तुलसी की पत्तियां, अदरक और दालचीनी उबालकर छान लें। इसे धीरे-धीरे पीने से आराम मिलता है।

मूंग दाल सूप

सबसे पहला और सबसे हल्का विकल्प है मूंग दाल सूप। यह आसानी से पच जाता है। इसे बनाने के लिए बस दाल को पकाकर उसमें हल्दी, अदरक, जीरा और थोड़ा घी मिला दें। ये थकान दूर करने और शरीर को डिटॉक्स करने में काफी मदद करता है।

अदरक-लहसुन सूप

दूसरा सूप है अदरक-लहसुन सूप, जो सर्दियों में गर्माहट देता है। एक चुटकी काली मिर्च डालने से इसका स्वाद भी बढ़ जाता है और गले में आराम मिलता है। अदरक, लहसुन, हल्दी और काली मिर्च से बना आयुर्वेदिक सूप गले की खराश और बंद नाक में तुरंत राहत देता है। इसे पीने से आप लंबे समय तक हाइड्रेटेड और एनर्जेटिक महसूस करते हैं, जिससे मौसमी बीमारियां पास नहीं फटकती।

गाजर-चुकंदर सूप 

अगर खून की कमी, कमजोरी या स्किन की चमक बढ़ानी हो तो गाजर-चुकंदर सूप बहुत पसंद किया जाता है। उबली हुई सब्जियों को पीसकर काली मिर्च और नींबू मिलाएं। ये बहुत ताजगी देता है।

कॉर्न और मिक्स वेज सूप

इस मौसम में पत्ता गोभी और पालक सूप भी एक अच्छा विकल्प है। इसके बाद आता है कॉर्न और मिक्स वेज सूप, जो बेहद स्वादिष्ट होता है और सर्दियों में एनर्जी देता है। इसमें गाजर, बीन्स और कॉर्न डालने से इसका फ्लेवर और बढ़ जाता है।

लौकी-दाल सूप

पाचन हल्का रखने के लिए लौकी-दाल सूप बहुत अच्छा माना जाता है। यह हल्का होता है और घी-अदरक के साथ इसकी तासीर और संतुलित हो जाती है।

टमाटर सूप

हर घर में पसंद किया जाने वाला टमाटर सूप भी बढ़िया विकल्प है। बस इसे अदरक और थोड़ा-सा घी मिलाकर पकाएं ताकि इसकी पित्त बढ़ाने वाली तासीर संतुलित हो जाए।

मेथी-लहसुन सूप

अगर जोड़ों में जकड़न हो तो मेथी-लहसुन सूप बेहद आरामदायक लगता है। मेथी के पत्ते, अदरक और लहसुन घी में हल्का भूनकर उबालें। यह सर्दियों में खासतौर पर फायदेमंद होता है।

शकरकंद सूप

अगर आप कुछ मीठा चाहते हैं तो शकरकंद सूप भी शानदार विकल्प है। उबली शकरकंद में दालचीनी और घी मिलाकर बनाया गया यह सूप सर्दी में गर्माहट देता है और पेट को भी आराम देता है।

(इनपुट-आईएएनएस)

Disclaimer: इस लेख में प्रदान की गई जानकारी केवल सामान्य जागरूकता के लिए है। इसे किसी भी रूप में व्यावसायिक चिकित्सकीय परामर्श के विकल्प के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। कोई भी नई स्वास्थ्य-संबंधी गतिविधि, व्यायाम, शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से सलाह जरूर लें।"