घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी टमाटर का Soup, फैट लॉस में मिलेगी मदद

नई दिल्ली, वाईबीएन नेटवर्क: 

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आज के समय में वजन बढ़ना काफी आम बात हो गई है। इसकी वजह से लोग काफी तरह की चीजें अपनी डेली लाइफ में ट्राई करते हैं लेकिन उनका वेट लॉस नहीं हो पाता है, जिसके चलते वह काफी परेशान रहना शुरू हो जाते हैं। वहीं, ऐसा भी देखा जाता है कि अगर आप अपना मोटापा कम करने के लिए एक समय खाने को स्किप करके सिर्फ सूप पिएं तो इससे आपको अपने वजन में काफी जल्दी बदलाव देखने को मिलेगा। सूप की बात आती है तो उसमें सबसे पहले टमाटर से बनें सूप का नाम आता है, जो पीने में स्वादिष्ट लगता है साथ ही हमारे वजन को कम करने में मदद भी करता है। इसी को देखते हुए हम आपके लिए लेकर आए हैं, टमाटर सूप की रेसिपी, जिसे आप फटाफट घर पर बना सकते हैं-

सामग्री:

 5 से 6 बड़े साइज- टमाटर 
 1 इंच लम्बा टुकड़ा- अदरक
 1 (बारीक कटी)- गाजर 
 1 (बारीक कटी)- ब्रोकली
 2 टेबल स्पून- क्रीम 
1 टेबल स्पून- कॉर्न फ्लोर
 1 टेबल स्पून- मक्खन
  2 टेबल स्पून (बारीक कटा)- हरा धनिया
 काली मिर्च/ सफेद मिर्च- 1/4 छोटी चम्मच
 काला नमक- 1/4 छोटी चम्मच
 नमक- स्वादानुसार

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टमाटर सूप बनाने की रेसिपी: 

- टमाटर का सूप बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को अच्छे से धोकर काट लें।
- इसके बाद टमाटर को मिक्सी में डालें और इसमें अदरक के टुकड़े भी डालें और बारीक पीस लें।
- एक गहरे बर्तन में 1/2 – 3/4 कप पानी लेकर इस पेस्ट को डालिए और कम से कम 8 से 9 मिनट तक गैस पर उबलने दीजिए।
- इसके बाद इसे ठंडा करने के लिए पंखे के नीचे रख दें।
- फिर इस पके हुए पेस्ट को छलनी से छान कर टमाटर का जूस किसी बर्तन में निकाल लें।
- अब एक कटोरी में पानी लेकर कॉर्न फ्लोर डालकर तब तक घोलिये जब तक ये ये अच्छे से घुल न जाए।
- इसके बाद इसमें कम से कम आधा कप पानी मिलाकर रख दें।
- सॉस पैन को आंच पर रखकर गर्म करें और इसमें 2 चम्मच मक्खन डालें।
- फिर इसमें ब्रोकली और गाजर डालें और नर्म होने तक भूनें।
- फिर से थोड़ी देर के लिए ढंक कर रख दें।
- अब टमाटर के जूस में साढ़े तीन कप पानी मिलाकर इसे मद्धम आंच पर उबलने के लिए रख दें।
- इसमें कॉर्न फ्लोर का घोल भी मिला लें।
- ऊपर से काली मिर्च और नमक डालकर चमचे से मिला लें।
- इसे ढक्कन से ढंककर उबाल आने दें।
- इसके बाद आंच मद्धम करके इसे कम से कम 5 मिनट तक और पका लें।
- तैयार हो चुका है आपका टमाटर का सूप।
- इसे एक सर्विंग बाउल में निकालकर ऊपर से मक्कन, काली मिर्च और कटी हरी धनिया डालकर गार्निश करें और सर्व करें।