Masala Pasta के साथ बच्चों की डिमांड करें पूरी, जानें सिंपल रेसिपी

नई दिल्ली, वाईबीएन नेटवर्क।

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हर रोज बच्चों के खाने की डिमांड पूरी करना काफी मुश्किल होता है। शाम होते ही बच्चों की खाने की क्रेविंग काफी ज्यादा बढ़ने लग जाती हैं। ऐसे में समझ नहीं आता है कि क्या बनाया जाए जो बच्चों के पसंद भी आए और खाने में टेस्टी भी लगे। बच्चों की डिमांड को पूरी करने के लिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं, झटपट तैयार होने वाली मसाला पास्ता की रेसिपी, जो खाने में टेस्टी भी होती है और जल्दी बनकर तैयार भी हो जाती है। तो आइए जानते हैं, इसे बनाने का तरीका- 

सामग्री- 

पास्ता- 2 कप
प्याज कटा- 1
टमाटर कटे- 2-3
अदरक कटा-1 टी स्पून
मोजरेला चीज- 1 टेबलस्पून
चिली फ्लेक्स- 1 चुटकी
लाल मिर्च पाउडर- 1 टी स्पून
टमाटर सॉस-1 टी स्पून
एगलैस मेयोनीज- 1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी-1
हरा धनिया कटा- 2 टेबलस्पून
तेल- 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार

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मसाला पास्ता बनाने की रेसिपी-

मसाला पास्ता बनाने के लिये सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर उसे गर्म करें और जब पानी उबलना शुरू हो जाए तो उसमें पास्ता डाल दें। इसके बाद पास्ता को 5-6 मिनट तक उबालें जिससे वो पूरी तरह से नरम हो जाए। फिर छलनी की मदद से पास्ता का पूरा पानी निथार लें। इसके बाद पास्ता के ऊपर ठंडा पानी डालें और अलग रख दें और अब टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक के बारीक-बारीक टुकडे़ कर लें। अब इन सभी चीजों को टुकड़े करने के बाद उन्हें मिक्सर जार में डालें और ग्राइंड कर लें। इसके बाद तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकालकर रख लें और अब एक कड़ाही लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें तैयार किया गया पेस्ट डालकर भूनें। फिर पेस्ट को 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनने के बाद उसमें एगलैस मेयोनीज, टमाटर सॉस, चीज और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर दें। इसके बाद स्वादानुसार नमक डाल दें। सभी सामग्रियों को मिलाकर कुछ देर तक पकाने के बाद इसमें उबले हुए पास्ता को डालें। फिर मसाले के साथ करछी की मदद से अच्छी तरह से मिक्स कर कोटिंग कर दें। अब गैस की फ्लेम धीमी करें और पास्ता को 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें। स्वाद से भरपूर मसाला पास्ता बनकर तैयार हो चुका है।