Sahjan ka Paratha करता है वेट लॉस करने में मदद, बेहद आसान है रेसिपी

नई दिल्ली, वाईबीएन नेटवर्क।

Advertisment

हर सुबह यही सोच के परेशान होते हैं कि आज नाश्ते में ऐसा क्या बनाएं जो शरीर के लिए अच्छा हो साथ ही खाने में स्वादिष्ट भी लगे। वहीं, डेली एक ही तरह के पराठे खाकर अगर आप भी बोर हो चुके हैं, तो आज ट्राई करें सहजन से बनें पराठे की रेसिपी को। बता दें, सहजन हमारी बॉडी के लिए काफी अच्छा होता है। साथ ही इससे वजन कम करने में भी मदद मिलती है। इसलिए जो भी व्यक्ति अपने बढ़ते हुए वजन से परेशान हैं तो इसे वह जरूर खाकर देखें। आइए फटाफट जानते हैं, इसे बनाने की रेसिपी- 

सामग्रीः

1 कप- सहजन के पत्ते
2 कप- आटा
1 इंच- अदरक टुकड़ा
3 टेबलस्पून- बेसन
2-3- हरी मिर्च
1/2 टी स्पून- लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून- अजवाइन
1/2 टी स्पून- हल्दी
1 टी स्पून- जीरा
1 टी स्पून- गरम मसाला
स्वादानुसार- नमक
जरूरत के मुताबिक- तेल

Advertisment

सहजन पराठा बनाने की रेसिपी- 

सहजन पराठा बनाने के लिए सबसे पहले सहजन के पत्ते लेकर उन्हें साफ करें और पानी से दो-तीन बार अच्छी तरह से धो लें और बारीक काट लें। इसके बाद अदरक और हरी मिर्च के भी टुकड़े कर लें। फिर मिक्सर जार में सहजन के पत्ते, अदरक और हरी मिर्च डालकर उन्हें ग्राइंड करें और दरदरा पेस्ट तैयार कर लें। अब तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और फिर एक बर्तन में आटा छान लें। इसके बाद उसमें बेसन डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। फिर आटे में हल्दी, लाल मिर्च, जीरा, अजवाइन, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें। इसके बाद आटे में सहजन का पेस्ट डालें और ठीक से मिक्स कर आटा गूंथ लें।

यह भी पढ़ें: Carrot Juice Recipe: डेली पिएं गाजर का जूस, शीशे की तरह चमक उठेगी त्वचा

Advertisment

अब आटे से समान अनुपात में लोइयां बना लें और गोल बेल लें। फिर एक नॉनस्टिक पैन/तवा मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। जब तवा गर्म हो जाए तो एक चम्मच तेल डालकर उसके चारों ओर फैला दें और पराठा सेंकने के लिए डाल दें। कुछ देर बाद पराठा पलटें और दूसरी ओर तेल लगाकर सेकें। इसके बाद पराठे को दोनों ओर से तब तक सेंके जब तक कि उसका रंग गोल्डन ब्राउन होकर पराठा क्रिस्पी न हो जाए। फिर पराठे को एक प्लेट में उतार लें और बाकी के पराठों को सेक लें। तैयार है आपका सहजन के पत्तों का पराठा, इसे गर्मागर्म सर्व करें।