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Photograph: (google)
नई दिल्ली, वाईबीएन नेटवर्क।
ऐसे कई लोग हैं जो काम के चलते अपने घर से दूर रहते हैं। उन्हें खाने से लेकर कपड़े तक सब कुछ खुद ही मैनेज करना पड़ता है। ऐसे में उन्हें ये सोचना मुश्किल होता हैं कि खाने में ऐसा क्या बनाएं जो कम वक्त में बन जाये और टेस्ट में भी अच्छा लगे। इसी को ध्यान में रखकर आज हम आपके लिये लेकर आए हैं अमरूद के चाट की रेसिपी। ये एक ऐसी रेसिपी है जो कम वक्त में बनने के साथ-साथ सेहत के लिये भी काफी अच्छी रहेगी। तो आइए जानते हैं, इसे बनाने का तरीका-
सामग्री:
2-3 पके हुए अमरूद (बारीक कटे हुए)
1 छोटा चम्मच- काला नमक
1 छोटा चम्मच- भुना हुआ जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच- लाल मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
1/2 छोटा चम्मच- चाट मसाला
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 नींबू का रस
1/2 कप ताजे- हरे धनिये के पत्ते (बारीक कटे हुए)
1/2 कप- अनार के दाने
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अमरूद का चाट बनाने की रेसिपी-
अमरूद का चाट बनाने के लिए सबसे पहले अमरूद को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद एक बड़े बर्तन में कटे हुए अमरूद डालें। फिर इसमें काला नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं और मसाले मिक्स करने के बाद इसमें नींबू का रस डालें। अब इसके ऊपर से ताजे धनिये के पत्ते और अनार के दाने डालें। यह चाट को ताजगी और मिठास प्रदान करेगा। अमरूद की चाट को तुरंत परोसें ताकि इसके मसाले और ताजगी का पूरा आनंद लिया जा सके।
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