Recipe: नाश्ते में खाना चाहते हैं कुछ टेस्टी, ऐसे बनाएं बची हुई दाल के पराठे

नई दिल्ली, वाईबीएन नेटवर्क।

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हर सुबह बच्चों को लंच बॉक्स में क्या दिया जाए ये सोचना काफी टेंशन का काम होता है। हमेशा वही बोरिंग पराठा नाश्ते और लंच बॉक्स में खाकर आप अपना और बच्चों का मूड खराब कर देते हैं। ऐसे में कुछ समझ नहीं आता है कि आखिर क्या बनाएं जो टेस्टी भी हो और खाने में भी अच्छा लगे। इसी को ध्यान में रखकर आज हम आपके लिए लेकर आए हैं रात में बची हुई दाल से बनी हुई पराठे की रेसिपी, जिसे खाकर आप और आपके घरवालों को काफी मजा आएगा और ये बनाने में भी काफी आसान होता है।

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सामग्री:

1 कप बची हुई दाल

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1 कप गेहूं का आटा

1/4 छोटी चम्मच गरम मसाल

1/2 छोटी चम्मच अजवाइन

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1/4 छोटी चम्मच हींग

1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर

स्वादानुसार नमक

 तेल या घी

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 दाल पराठा बनाने की रेसिपी:

दाल पराठा बनाना काफी आसान है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले बची हुई दाल को अच्छी तरह से मसल लें, ताकि कोई दाने न रह जाएं।

इसके बाद आप एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें।

फिर इसमें अजवाइनहींगलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब इसमें मसली हुई रात की बची दाल डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लें।

फिर जब आपका आटा अच्छी तरह से गूंध जाएंतब आप इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर प्रत्येक लोई को बेलकर गोल आकार दें।

अब इसमें थोड़ा सा तेल लगाकर फिर से बेल लें।

फिर गैस पर एक तवा गर्म करें और उस पर पराठे को रख कर दोनों तरफ से पका लें।

इसके बाद जब पराठा दोनो तरफ से सुनहरा होने लगेतब आप इसपर तेल या घी लगा कर सेक लें।

तैयार है आपका टेस्टी और गरमागरम दाल पराठा तैयार।

इसे कैचप या आचार के साथ सर्व करें।