Health Mantra: गर्मियों में मुरब्बे का जादू: स्वाद भी, सेहत भी!

वाईबीएन नेटवर्क। 

गर्मियों में शरीर को ठंडा और ऊर्जावान बनाए रखना बहुत जरूरी होता है। इस मौसम में लोग तरह-तरह के शीतल पेय और फलों का सेवन करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि मुरब्बा सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है? भारतीय परंपरा में मुरब्बे का विशेष स्थान है। यह एक ऐसा मीठा और पौष्टिक खाद्य पदार्थ है, जो शरीर को ठंडक देता है और गर्मी से होने वाली समस्याओं से बचाव करता है। आइए जानते हैं गर्मियों में मुरब्बे के उपयोग और उसके अद्भुत लाभों के बारे में।

क्या है मुरब्बा 

मुरब्बा एक प्रकार का मीठा संरक्षित खाद्य पदार्थ होता है, जिसे आमतौर पर फलों को चीनी या शहद में पकाकर तैयार किया जाता है। यह एक पारंपरिक भारतीय सुपरफूड है, जो शरीर को ताकत देने के साथ-साथ पाचन को भी सुधारता है।

गर्मियों में जिन मुरब्बों का सबसे ज्यादा सेवन किया जाता है

आंवला मुरब्बा                 – इम्यूनिटी बूस्टर और पाचन सुधारक
बेल मुरब्बा                     – पेट की समस्याओं के लिए रामबाण
गुलकंद (गुलाब मुरब्बा)    – शरीर को ठंडक देने वाला
सेब मुरब्बा                     – ताकत और ऊर्जा बढ़ाने वाला
गाजर मुरब्बा                  – आँखों और त्वचा के लिए फायदेमंद

गर्मियों में मुरब्बे के फायदे

गर्मियों में लू और चिलचिलाती धूप से बचने के लिए गुलकंद और बेल मुरब्बा बेहद फायदेमंद हैं। ये शरीर की गर्मी को संतुलित रखते हैं और डिहाइड्रेशन से बचाते हैं।

खाने के लाभ 

रोज सुबह खाली पेट 1 चम्मच गुलकंद खाने से शरीर में ठंडक बनी रहती है।

बेल मुरब्बा खाने से लू लगने का खतरा कम हो जाता है।

पाचन तंत्र को मजबूत करता है। 

गर्मियों में अक्सर एसिडिटी, गैस और अपच जैसी समस्याएँ बढ़ जाती हैं। आंवला और बेल मुरब्बा पाचन क्रिया को सुधारने में मदद करते हैं।

खाने के बाद 1 चम्मच आंवला मुरब्बा खाने से पाचन शक्ति बढ़ती है।

बेल मुरब्बा डायरिया और कब्ज में बेहद फायदेमंद होता है।

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इम्यूनिटी बढ़ाता है आंवला मुरब्बा

गर्मियों में बीमारियों का खतरा ज्यादा रहता है, क्योंकि इस मौसम में बैक्टीरिया और वायरस तेजी से फैलते हैं। आंवला मुरब्बा विटामिन C से भरपूर होता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। रोज सुबह आंवला मुरब्बा खाने से बीमारियों से बचाव होता है। यह त्वचा में चमक लाने और बालों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है।

सेब और गाजर मुरब्बा: एनर्जी बूस्टर 

गर्मियों में ज्यादा पसीना आने से शरीर में कमजोरी आ सकती है। सेब और गाजर मुरब्बा आयरन, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो शरीर को ताकत देते हैं। रोज नाश्ते में 1 चम्मच सेब मुरब्बा खाने से दिनभर ताजगी और ऊर्जा बनी रहती है। गाजर मुरब्बा रक्त संचार में सुधार करता है और हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।

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त्वचा और बालों के लिए वरदान

गर्मियों में धूप और गर्म हवाएँ त्वचा को रूखा बना देती हैं और बालों को नुकसान पहुँचाती हैं। गुलकंद और आंवला मुरब्बा एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स से भरपूर होते हैं, जो त्वचा और बालों को हेल्दी बनाए रखते हैं। गुलकंद खाने से चेहरे पर निखार आता है और त्वचा कोमल बनती है। आंवला मुरब्बा बालों को झड़ने से बचाता है और सफेद होने से रोकता है।

कैसे करें मुरब्बे का सही इस्तेमाल?

सुबह खाली पेट मुरब्बा खाने से अधिक लाभ मिलता है। गर्म पानी के साथ मुरब्बा लेने से पाचन तंत्र बेहतर रहता है। अधिक मात्रा में चीनी वाले मुरब्बे से बचें, खासकर मधुमेह के मरीज। शुद्ध और घर का बना मुरब्बा ही इस्तेमाल करें, बाजार के मुरब्बों में प्रिज़र्वेटिव हो सकते हैं।