Breakfast Recipe: नाश्ते में झपपट बनाएं सूजी कॉर्न बॉल्स, बेहद आसान है रेसिपी

Breafast Recipe: अगर आप नाश्ते में कुछ झटपट और स्वादिष्ट बनाना चाहती हैं, तो सूजी कॉर्न बॉल्स आपके लिए एक परफेक्ट ऑफ्शन साबित हो सकता है। यह डिश न सिर्फ जल्दी बन जाती है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजबाव है। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। खास बात ये है कि इसमें ज्यादा मेहनत नहीं लगती और यह हेल्दी भी होती है।

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बनाने के लिए जरूरी सामान

• सूजी (रवा) - 1 कप
• उबले हुए स्वीट कॉर्न – 1 कप
• ब्रेड स्लाइस - 4 (किनारे हटाकर)
• दूध – 1/2 कप
• बारीक कटी हरी मिर्च - 1-2
• लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
• कटी हुई हरी धनिया - 2 बड़े चम्मच
• नमक – स्वाद अनुसार
• काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
• तेल - फ्राई करने के लिए

बनाने की विधि

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पहले बनाएं मिक्सचर

सूजी कॉर्न बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कढ़ाही लें। उसमें सूजी को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें। जैसे ही सूजी हल्की ब्राउन हो जाए, उसमें दूध डालें और अच्छे से मिलाते हुए पकाएं, ताकि यह एक गाढ़े पेस्ट का रूप ले ले। अब इस मिश्रण में उबले हुए स्वीट कॉर्न, बारीक कटी हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक और ताजी हरी धनिया डाल दें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर एक मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।

सूजी कॉर्न बॉल्स तैयार करें

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अब इस मिक्सचर को थोड़ा ठंडा होने दें। जब यह इतना ठंडा हो जाए कि इसे हाथ से छू सकें, तब इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। इसके बाद ब्रेड स्लाइस को हल्का पानी में डुबोकर निचोड़ लें और हर बॉल को एक-एक ब्रेड स्लाइस में लपेट लें। यह ब्रेड बॉल्स को अच्छी शेप और क्रिस्पी टेक्सचर देगा। अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और इन तैयार बॉल्स को मीडियम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। जैसे ही ये सुनहरे और करारे हो जाएं, इन्हें निकाल लें और टिश्यू पेपर पर रख दें, ताकि एक्ट्रा तेल निकल जाए।

ऐसे करें सर्व

सूजी कॉर्न बॉल्स अब परोसने के लिए तैयार हैं। इन्हें हरी चटनी, टमैटो सॉस या अपनी मनपसंद डिप के साथ गर्मागर्म परोसें। चाय के साथ इनका स्वाद और भी मज़ेदार लगता है। सूजी कॉर्न बॉल्स हर मौसम में खा सकते हैं।