बच्चों के लिए टेस्टी और हेल्दी है चुकंदर का जैम, आसान स्टेप्स में जानें Recipe

Beetroot Jam Recipe: बच्चों को जैम खाना बहुत पसंद होता है। रोटी, ब्रेड, पराठे जैसी चीजों पर जैम लगाकर बच्चे बड़े शौक के साथ खाते हैं। अगर आप अपने बच्चों को टेस्टी के साथ हेल्दी जैम खिलाना चाहते हैं तो घर पर चुकंदर का जैम बना सकते हैं। ये शुगर फ्री जैम है, जो बच्चों की सेहत के लिए भी फायदेमंद है। पोषक तत्वों से भरपूर हेल्दी जैम बनाने की रेसिपी बेहद आसान है। आइए जानते हैं कि चुकंदर का जैम कैसे बनाते हैं। 

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जैम बनाने के लिए जरूरी सामान

• चुकंदर-5
• किशमिश-1 कप
• गुड़- 1/2 कप
• नींबू का रस-1 चम्मच

चुकंदर का जैम बनाने की विधि

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सबसे पहले चुकंदर को गुनगुने पानी से अच्छी तरह धो लें। इसके बाद चुकंदर को अच्छी तरह से छील लें। छीलने के लिए आप पिलर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। छीलने के बाद चुकंदर को मध्यम साइज के आकार में काट लें। अब कटे हुए चुकंदर के टुकड़ों को उबालें। एक बड़े बर्तन में पानी रखकर गर्म करने के लिए रख दें। जब पानी गर्म होने लग जाये तो इसमें काटे हुए चुकंदर के टुकड़ों को भी डालें। चुकंदर के टुकड़ों को 10 से 15  मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। जब चुकंदर पक जाएं तो उन्हें पानी से निकाल लें। उबले हुए चुकंदर को कुछ देर तक ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसे मिक्सी में डालें। चुकंदर के साथ किशमिश भी मिक्स कर दें और मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पीस लें।

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पकाने के बाद करें स्टोर

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चुकंदर और किशमिश के पेस्ट को एक पैन में गर्म होने के लिए गैस पर चढ़ा दें। इसमें गुढ़ भी मिला दें और कुछ देर तक धीमीं आंच में पकने दें। 5-10 मिनट तक इस पेस्ट को पकने दें, इसके बाद नींबू का रस मिला दें और गैस बंद कर दें। अब जैम को ठंडा होने के लिए रख दें। जब जैम अच्छी तरह से ठंडा हो जाये तो इसे एक डब्बे में स्टोर करके रख लें। ये स्टोर किया हुआ जैम कई दिनों तक चलेगा। ऐसे हेल्दी और टेस्टी जैम को बच्चों को खिलाएं। 

इनपुट: वाईबीएन नेटवर्क

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