Black Sesame Seeds: हड्डियां मजबूत करने के लिए करें यह घरेलू उपाय, मिलेगा फायदा

Black Sesame Seeds: खराब लाइफस्टाइल और खानपान का असर हड्डियों पर पड़ रहा है। पहले बढ़ती उम्र में लोग हड्डियों में कमजोरी का सामना करते थे, लेकिन अब युवा नौजवान भी इसके शिकार हो रहे हैं। अधिकतर लोग हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि नेचुरल तरीकों से भी हड्डियों को मजबूत बनाया जा सकता है।अगर आप बिना किसी साइड इफेक्ट के अपनी हड्डियों की सेहत बेहतर बनाना चाहते हैं, तो घरेलू उपायों को अपना बेहतर विकल्प है। आइए जानते हैं, इसे कैसे डाइट में शामिल करना चाहिए और यह कैसे फायदेमंद है।

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पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ 

काला तिल (Black Sesame Seeds) एक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है, जो अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए प्राचीन काल से आयुर्वेद और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता रहा है। यह छोटे आकार का बीज न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत करने सहित शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं। 

काले तिल के पोषक तत्व

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काले तिल में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जिंक, आयरन, प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। विशेष रूप से कैल्शियम और मैग्नीशियम की उच्च मात्रा इसे हड्डियों के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक स्रोत बनाती है। इसके अलावा, इसमें मौजूद ओमेगा-6 फैटी एसिड और विटामिन ई भी शरीर को स्वस्थ रखने में सहायता करते हैं।

हड्डियां मजबूत करने में काले तिल कारगार

कैल्शियम का प्रमुख स्रोत: काले तिल में प्रति 100 ग्राम में लगभग 975 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के निर्माण और उनकी मजबूती के लिए आवश्यक है। कैल्शियम हड्डियों के घनत्व (Bone Density) को बनाए रखने में मदद करता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं को रोकता है।

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मैग्नीशियम : मैग्नीशियम हड्डियों में कैल्शियम के अवशोषण को बेहतर बनाता है। यह हड्डियों की संरचना को मजबूत करने और मांसपेशियों के कार्य को सुचारू करने में भी सहायक है। काले तिल में यह खनिज प्रचुर मात्रा में होता है।

फॉस्फोरस : फॉस्फोरस हड्डियों और दांतों के निर्माण में कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है। यह हड्डियों को कठोरता प्रदान करता है और उनकी मरम्मत में सहायता करता है।

जिंक और प्रोटीन : जिंक हड्डियों के पुनर्जनन (Bone Regeneration) में मदद करता है, जबकि प्रोटीन हड्डियों की कोशिकाओं को पोषण देता है। ये दोनों तत्व काले तिल में मौजूद होते हैं।

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एंटीऑक्सीडेंट इफैक्ट : काले तिल में सेसमिन और सेसामोलिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं। यह जोड़ों और हड्डियों से संबंधित समस्याओं जैसे गठिया (Arthritis) को रोकने में सहायक हो सकता है।

अन्य स्वास्थ्य लाभ

हड्डियों के अलावा, काला तिल हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, पाचन को सुधारने और त्वचा व बालों को स्वस्थ रखने में भी उपयोगी है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त में शुगर के स्तर को संतुलित करने में भी मदद करता है।

कैसे करें उपयोग

काले तिल को भूनकर, पीसकर लड्डू, चटनी या दूध के साथ लिया जा सकता है। इसे सलाद, दही या ब्रेड पर छिड़ककर भी खाया जा सकता है। रोजाना 1-2 चम्मच काले तिल का सेवन हड्डियों और समग्र स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है।
आप काले तिल को रोस्ट करके एक एयर टाइट कंटेनर में रख लें।
सुबह 1 चम्मच भुने हुए काले तिल खाएं या इसे दूध में मिलकर पिएं।
आप इसे दही में मिलाकर भी खा सकते हैं।
आप इसे अपनी पसंदीदी स्मूदी में मिलाकर लें।
रोटी के ऊपर भी छिड़क कर खाएं, इससे आपको क्रंची स्वाद भी और फायदा भीमिलेगा