दलिया: एक हेल्दी और एनर्जी से भरपूर नाश्ता, ऊर्जा का पावरहाउस

नई दिल्ली। दलिया एक हेल्दी और एनर्जी से भरपूर नाश्ता माना जाता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, आयरन और विटामिन बी जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को लंबे समय तक एक्टिव रखते हैं। सुबह दलिया खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है और पाचन तंत्र भी मजबूत होता है। इसमें मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज करते हैं, जिससे दिनभर थकान महसूस नहीं होती। वजन घटाने वालों के लिए भी दलिया एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि यह पेट को देर तक भरा रखता है और कैलोरी भी कम होती है।

हेल्दी लाइफस्टाइल

अगर आप भी हेल्दी लाइफस्टाइल को अपनाना चाहते हैं तो सबसे पहला कदम है अच्छा खाना। समय कम है लेकिन खाना हेल्दी और टेस्टी होना चाहिए और कम समय में बनकर तैयार होना चाहिए। तो इसके लिए सबसे अच्छा ऑप्शन है दलिया, जिसे अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है और उसकी पौष्टिकता बढ़ाई जा सकती है। ये एक ऐसा सुपरफूड है जिसे हर उम्र के लोग खा सकते हैं, लेकिन किस समय दलिया खाना चाहिए, ये जानना भी बहुत जरूरी है।

वजन नहीं बढ़ने देता

मालूम हो कि दलिया पचने में आसान होता है और यह शरीर को फायदा पहुंचाता है। दलिये में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता होती है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का खतरा कम होता है और दिल पर दबाव कम पड़ता है। इसके साथ ही दलिया में मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होते हैं, जो काफी हद तक हाई बीपी को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। दलिया का सेवन करने से वजन भी नहीं बढ़ता है, क्योंकि इसे बहुत ही हल्का खाना माना गया है। दलिया में फाइबर और कैलोरी दोनों होती हैं, जो जल्दी भूख नहीं लगने देती और वजन भी बढ़ने नहीं देती।

पचने में आसान

दलिया पाचन तंत्र को ठीक तरीके से चलाने में मदद करता है। दलिया में दो तरह के फाइबर मौजूद होते हैं, पहला घुलनशील फाइबर और दूसरा अघुलनशील फाइबर। इससे कब्ज की समस्या भी दूर होती है। अगर आप खून की कमी से जूझ रहे हैं तो दलिया बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। दलिया में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो शरीर में एनीमिया की कमी को दूर करता है और रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी अहम भूमिका निभाता है।

सब्जियों से बना दलिया

मालूम हो कि पालक, गाजर, और मटर के साथ भी दलिया बनाया जा सकता है। सब्जियों से बना दलिया भी सेहत के लिए अच्छा रहता है। इससे दलिया में सारी हरी सब्जियों के गुण आ जाएंगे। इसे आप रात और दिन कभी भी खा सकते हैं। दलिया खाते समय कुछ सावधानियां भी बरतनी चाहिए। दलिया का ज्यादा सेवन भी पेट को नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में दस्त, उल्टी और कब्ज की समस्या हो सकती है।

दलिया खाने में लाभकारी

दलिया खाने में लाभकारी है, लेकिन इसका बनाने का तरीका भी खाने के फायदे को दोगुना बना सकता है। मूंग दाल वाला दलिया भी बना सकते हैं। मूंग दाल का दलिया सबसे ज्यादा पौष्टिक होता है क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर एक साथ ही मिल जाते हैं। इसके अलावा, दलिया को दूध के साथ बनाएं, लेकिन इसमें चीनी का इस्तेमाल न करें, बल्कि गुड़ या शहद डालें। साथ ही, उसमें सूखे मेवे भी डाल सकते हैं। दोनों को नाश्ते से लेकर डिनर तक में ले सकते हैं।

 (इनपुट-आईएएनएस)

Disclaimer: इस लेख में प्रदान की गई जानकारी केवल सामान्य जागरूकता के लिए है। इसे किसी भी रूप में व्यावसायिक चिकित्सकीय परामर्श के विकल्प के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। कोई भी नई स्वास्थ्य-संबंधी गतिविधि, व्यायाम, शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से सलाह जरूर लें।"