Basant Panchami 2025: बसंत पंचमी के पर्व पर मां सरस्वती को लगाएं बूंदी लड्डू का भोग, ये रही रेसिपी

नई दिल्ली, वाईबीएन नेटवर्क।

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Basant Panchami 2025: हिंदू धर्म में बसंत पंचमी पर्व की विशेष महत्ता है। यह पर्व बसंत ऋतु के आगमन और मां सरस्वती जयंती के तौर पर मनाया जाता है। यही वजह है कि इस दिन मां सरस्वती का विधि-विधान से पूजन किया जाता है। ऐसे में आज हम भोग प्रसाद के लिए बूंदी के लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। बूंदी के लड्डू एक भारतीय पारंपरिक मिठाई है, जो स्वाद में बेहद लजीज लगती है। इसे घर पर बनाना भी काफी आसान है। आइए जानते हैं सरस्वती भोग के लिए बूंदी के लड्डू बनाने की सिंपल रेसिपी।

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बूंदी के लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

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• 1 कप चने का आटा
• 1 कप घी
• 1 कप चीनी
• 1/4 कप दूध
• कुछ धागे केसर
• 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 कप सूजी (ऑप्शनल)
• सजाने के लिए मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता)

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ऐसे बनाएं बूंदी के लड्डू

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• सबसे पहले चने के आटे को दूध में डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
• अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें। 
• जब घी गर्म हो जाए तो एक छन्नी की मदद से घोल की छोटी-छोटी बूंदें डालें।
• अब इन बूंदों को कड़ाही में गोल्डन होने तक फ्राई कर लें।

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• फिर एक दूसरी कड़ाही में पानी और चीनी डालकर मीडियम आंच पर पकाएं।
• जब दूध में चीनी अच्छी तरह स घुल जाए तो  इसमें इलाइची पाउडर और केसर के धागे डालें।
• फिर जब एक तार वाली चाशनी पक जाए तो इसमें तली हुई बूंदी मिलाएं।
• अब अपनी हथेलियों को घी से ग्रीस करके छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
• बस तैयार हैं आपके टेस्टी बूंदी के लड्डू।

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