Radish Chutney Recipe: मूली के पराठे और अचार छोड़िए, इस बार ट्राई कीजिए इसकी चटपटी चटनी, ये रही रेसिपी

नई दिल्ली, वाईबीएन नेटवर्क।

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Radish Chutney Recipe: विंटर सीजन आते ही बाजार में मूली की भरमार देखने को मिलती है। ताजी मूली न सिर्फ स्वादिष्ट लगती है, बल्कि इससे सेहत को भी अनेकों लाभ मिलते हैं। मूली को आमतौर पर सलाद, अचार और पराठे बनाकर खूब खाया जाता है। लेकिन क्या कभी आपने मूली की चटनी का स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो आज हम आपके लिए मूली की चटपटी चटनी (Mooli Chutney Recipe) बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। इसका स्वाद बड़ों से लेकर बच्चों को भी खूब पसंद आता है। साथ ही इसे बनाने में भी कुछ ही मिनट लगते हैं। आइए जानते हैं मूली की चटनी बनाने की रेसिपी।

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मूली की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

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• 2 मूली (कद्दूकस की हुई)
• 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 5-6 कलियां लहसुन (बारीक कटी हुई)
• 1/2 कप धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
• 1/4 कप पुदीना पत्ती (बारीक कटी हुई)
• 1 चम्मच नींबू का रस 
• 1/2 चम्मच जीरा 
• 1/4 चम्मच राई 
• एक चुटकी हींग 
• स्वादानुसार नमक 
• 1 चम्मच तेल 

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ऐसे तैयार करें मूली की चटनी 

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• सबसे पहले 1 छोटी कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें।
• फिर इसमें राई, जीरा और हींग डालकर चटकाएं। 
• अब एक मिक्सर जार बारीक हरी मिर्च, मूली, पुदीना पत्ती, लहसुन, धनिया पत्ती, नमक और नींबू का रस डालें।
• फिर इन सारी चीजों को एक साथ तब तक पीसें जब तक कि मोटा पेस्ट न बन जाए।
• अब इस पिसे हुए पेस्ट को एक बाउल में निकालकर इसमें तैयार तड़का मिलाएं।
• बस तैयार है आपकी चटपटी मूली की चटनी।
• अब इस चटनी को ताजी हरी धनिया पत्ती और प्यार के छल्लों से गार्निश करके सर्व करें। 

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