Raw Papaya Chutney Recipe: बेहद गुणकारी है कच्चे पपीते की चटनी, आंतों में चिपकी गंदगी को आसानी से कर देती है बाहर

नई दिल्ली, वाईबीएन नेटवर्क।

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 Recipe: चटनी एक भारतीय पारंपरिक डिश है, जो खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करती है। आमतौर पर घरों में धनिया, पुदीना, लहसुन और प्याज आदि की चटनी खूब बनाई जाती है, लेकिन क्या कभी आपने कच्चे पपीते की चटनी का स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो आज हम आपके लिए कच्चे पपीते की चटनी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। यह स्वाद में थोड़ी कड़वी और तीखी होती है। अगर आप कच्चे पपीते की चटनी (Benefits of Raw Papaya Chutney) को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो इससे आपकी सेहत को अनेकों लाभ मिलते हैं। इस चटनी को बनाना भी बेहद आसान होता है। आइए जानते हैं कच्चे पपीते की चटनी (Raw Papaya Chutney) बनाने की आसान रेसिपी।

कच्चे पपीते की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- (Raw Papaya Chutney Recipe)

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• 1 कच्चा पपीता (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 5-6 कली लहसुन (बारीक कटा हुआ)
• 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 चम्मच नींबू का रस 
• स्वादानुसार नमक 
• चुटकी भर हींग 
• 1/2 चम्मच सरसों के बीज 
• 2 चम्मच तेल 
• बारीक कटी हुई धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)

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ऐसे तैयार करें कच्चे पपीते की चटनी

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• सबसे पहले एक कड़ाही में 2 चम्मच तेल गर्म करने के लिए रख दें।
• फिर इसमें सरसों के बीज और हींग डालकर अच्छे से चटकाएं।
• इसके बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, लहसुन, प्याज और अदरक डालें।
• फिर इन सारी चीजों को सुनहरा होने तक अच्छी तरह से पकाएं।
• इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ पपीता, नमक धनिया पत्ती और नींबू का रस मिलाएं।
• अब इस मिक्सर को धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
• बस तैयार है आपकी टेस्टी और हेल्दी कच्चे पपीते की चटनी। 
• अब इसे ठंडा होने के बाद गर्मागर्म खाने के साथ सर्व करें।

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