Raw Banana Chips Recipe: सर्दियों में कच्चे केले के चिप्स गर्मागर्म चाय के मजे को कर देते हैं दोगुना, इस रेसिपी से घर पर बनाएं

नई दिल्ली, वाईबीएन नेटवर्क।

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Raw Banana Chips Recipe: कच्चा केला हाई फाइबर, पोटैशियम और कैल्शियम जैसे कई मिनरल्स और विटामिन का एक बहुत ही अच्छा सोर्स हैं। इसके सेवन से तेज भूख को शांत करने के साथ ही ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करने में मदद मिलती है। केले में पाए जाने वाले गुण आपको कई बीमारियों से बचाए रखते हैं। आमतौर पर घरों में कच्चे केले की सब्जी बनाकर खाई जाती है। इसके अलावा कच्चे केले के चिप्स भी खूब चाव से खाए जाते हैं, लेकिन अगर आप बाजार के मिलावटी चिप्स खाने से परहेज करते हैं तो आज हम आपके लिए कच्चे केले के चिप्स (Raw Banana Chips Recipe) बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। इन्हें आप और भी हेल्दी बनाने के लिए तलने की बजाय ओवन में बेक करके भी खा सकते हैं, जिससे यह एक हेल्दी स्नैक बन जाते हैं। आइए जानते हैं कच्चे केले के चिप्स बनाने की आसान रेसिपी।

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कच्चे केले के चिप्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

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• 4-5 कच्चे केले (या आवश्यकतानुसार)
• स्वादानुसार नमक 
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 
• तलने के लिए नारियल का तेल

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घर पर ऐसे तैयार करें कच्चे केले के चिप्स

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• सबसे पहले कच्चे केलों को अच्छी तरह से धोकर छील लें।
• फिर केले को लेकर पतली-पतली स्लाइस में काट लें। 
• अब एक बर्तन में थोड़ा सा पानी लेकर उसमें हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं।
• फिर कटे हुए स्लाइस को पानी के इस मिक्सर में 5 से 10 मिनट तक भिगोकर रख दें।
• ऐसा करने से चिप्स स्वाद में नमकीन और देखने में भी अच्छे लगेंगे।
• इसके बाद भिगोए हुए केले के इन स्लाइस को एक छन्नी में छानकर एक्स्ट्रा पानी को निकाल दें।
• अब एक साफ कपड़े पर केले के स्लाइस को फैलाएं और थोड़े देर सुखाएं।
• तब तक एक कड़ाही में तलने के लिए तेल गर्म करने के लिए रख दें।
• जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें थोड़े-थोड़े केले के स्लाइस डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
• फिर तले हुए चिप्स को किसी टॉवल या टिश्यू पेपर पर निकाल लें, जिससे एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाएगा।
• जब तले हुए चिप्स पूरी तरह से ठंडे हो जाएं तो इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लें।
• बस तैयार हैं आपके चटपटे और क्रिस्पी कच्चे केले के चिप्स।
• अब इन्हें गर्मागर्म चाय या कॉफी के साथ सर्व करें।

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