Onion Paratha Recipe: आलू-गोभी छोड़, नाश्ते में इस बार ट्राई करें चटपटा प्याज का पराठा, खाकर आ जाएगा मजा

Onion Paratha Recipe: पराठा भारत में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला नाश्ता है. आमतौर पर घरों में आलू से लेकर गोभी, मेथी, पालक और मूली आदि के पराठे खूब बनाकर खाए जाते हैं. ऐसे में अगर आप पराठों की इन रेगुलर वैराइटीज को खाकर बोर हो गए हैं और कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए प्याज का पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह पराठा स्वाद में बेहद चटपटा और लजीज लगता है. साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान है. आइए जानते हैं प्याज का पराठा बनाने की आसान रेसिपी.

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प्याज का पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

• 2 कप गेहूं का आटा 
• 2 बड़े प्याज बारीक कटे हुए
• 1-2 हरी मिर्च कटी हुई
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
• स्वादानुसार नमक 
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
• 1/2 चम्मच गरम मसाला 
• 1 चम्मच हरा धनिया कटा हुआ
• पराठे सेंकने के लिए घी या तेल 

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इस तरह से तैयार करें प्याज का पराठा

• सबसे पहले एक परात में गेंहू का आटा छान लें.
• फिर इसमें गर्म मसाला, नमक, लाल मिर्च, अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालें.
• इसके साथ ही इसमें हरा धनिया और बारीक कटा प्याज भी डालें.
• अब इन सारी चीजों को मिलाते हुए थोड़े-थोड़े पानी की मदद से आटा गूंथ लें.
• प्याज से पानी निकलेगा इसलिए आटा ज्यादा सख्त न गूंथें. 
• अब इस आटे को 10 से 15 मिनट तक ढककर सेट होने के लिए रख दें.
• फिर आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर बेलकर तवे पर डालें.
• अब इसे दोनों तरफ से घी लगाकर सुनहरा होने तक पका लें.
• बस तैयार है आपका टेस्टी और चटपटा प्याज का पराठा.
• अब इसे दही, चटनी, अचार या गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें.

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